Cocada cremosa SEM açúcar com poucos ingredientes

Acabe com a vontade de doce sem comer açúcar

POR REDAÇÃO - PUBLICADO EM 10/01/2019

Foto: Instagram @renatabacha.fit
Foto: Instagram @renatabacha.fit

Matar a vontade de doce, mas sem comer açúcar é possível? Com a receita da culinarista Renata Bacha, é possível sim. Ela leva poucos ingredientes e fica pronta rapidinho. Confira:

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Ingredientes

  • 150g de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
  • 150g de leite em pó sem lactose
  • 45g de xylitol
  • 10g de óleo de coco
  • 100g de doce de leite saudável (opcional)

Primeiro faça um leite condensado: bata no liquidificador o leite em pó com xylitol e 120ml de água quente. Em uma frigideira antiaderente coloque 2/3 do coco ralado junto com o óleo de coco. Mexa em fogo baixo até o coco dar uma leve dourada. Com o fogo bem baixo, adicione o leite condensado que você preparou e mexa bem, sem parar, até dar o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e adicione o restante do coco ralado e o doce de leite.