Cupcake de chocolate: opção de lanche saudável para o dia a dia

Receita de nutricionista é ideal para saciar a vontade de doce e agradar crianças

POR REDAÇÃO - PUBLICADO EM 13/02/2019

A personal chef Renata Fontanetti postou em sua conta no Instagram uma receita de cupcakes de chocolate saudáveis. Ela indica o lanche para acabar com o desejo incontrolável por doces, como também para agradar o paladar das crianças - sendo uma ótima pedida para complementar a lancheira da escola.

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Ingredientes:

Base:
-2 ovos;3 colheres (sopa) de açúcar orgânico/mascavo (ou xilitol para quem tiver restrições com açúcares);3 colheres (sopa) de farinha de aveia;1 colher (sopa) de cacau;2 colheres (sopa) de água;3 colheres (sopa) de óleo de coco;1 colher (sobremesa) rasa de fermento

Nutricionista Renata Fontanetti postou receita em seu Instagram - Foto: Instagram/Renata Fontanetti
Nutricionista Renata Fontanetti postou receita em seu Instagram

Cobertura:
-50g de chocolate 60% cacau

Modo de preparo:

Base: Com exceção do fermento, bata todos os ingredientes no liquidificador. Então, acrescente o fermento. Coloque a massa em formas para cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos.

Cobertura: Derreta o chocolate no microondas e despeje sobre os bolinhos após a massa ser assados.

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