1 pessoa perguntou:

Qual a proporção de uso da stevia em relação ao açúcar comum?

  • Respondido em 18/03/2019
    Isadora Kaba Gomes Nutrição - CRN 28852/SP
    Olá,

    Como o extrato de stevia é 300 vezes mais doce que o açúcar, apenas pequenas quantidades de adoçantes de stevia são necessárias para alcançar a doçura do açúcar. Geralmente um sachê de adoçante de stevia corresponde a um sachê de açúcar de mesa, por exemplo. Seu poder adoçante é bastante similar ao dos demais adoçantes sintéticos, e portanto, pode ser utilizada em substituição a eles, também.

     

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