Hambúrguer de pescada com goji berry

Aprenda a preparar este lanche muito saboroso e saudável

POR REDAÇÃO - PUBLICADO EM 28/05/2015

Aprenda a preparar um delicioso hambúrguer de pescada - Foto: Malu Nilo
Aprenda a preparar um delicioso hambúrguer de pescada

Aprenda a preparar um delicioso e funcional hambúrguer de pescada com goji berry. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

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Ingredientes:

  • 2 filés de pescada temperados com limão ,sal e páprica picante
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 tomate picado sem sementes
  • 1 colher de sopa de amaranto em flocos ou quinoa
  • 1 colher de sopa de goji berry hidratadas em água
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • Sal marinho e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Corte os filés temperados em cubos e triture no processador. Em um bowl misture todos os ingredientes, acerte o sal e a pimenta. Com a ajuda de um aro ou com as mãos, molde os hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada, pincele com azeite os hambúrgueres antes de levar ao forno. Asse em forno médio 180 C por 25 minutos ou até dourarem.

Rendimento:

2 porções com 175 calorias cada.