Berinjela gratinada: receita saudável e super saborosa

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POR REDAÇÃO - PUBLICADO EM 05/05/2017

Berinjela gratinada: receita saudável e super saborosa

O alimento é uma ótima opção para a dieta!

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Agora confira a receita:

Ingredientes:

  • Berinjela, 2 unidades
  • Azeite, 2 colheres (sopa)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho de tomate, 1 xícara
  • Queijo cottage, 200 gramas
  • Muçarela de búfala, 250 gramas
  • Parmesão light ralado, 100 gramas.

Modo de preparo

  • Fatie a berinjela em rodelas de cerca de 1cm
  • Unte um refratário com azeite e coloque metade das rodelas de berinjela uma do lado da outra
  • Tempere as rodelas com sal e pimenta e mais um fio de azeite
  • Coloque sobre cada fatia uma colher de molho
  • Coloque uma colher do queijo cottage sobre cada rodela de berinjela
  • Cubra com a berinjela restante e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite
  • Coloque mais um pouco do queijo cottage, cubra com a muçarela de búfala e o parmesão light
  • Leve ao forno a 200° por 40 minutos.

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